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XSG系列旋轉閃蒸干燥機是由熱空氣切線進入干燥器底部，在攪拌器帶動下形成強有力的旋轉風場。膏狀物料由螺旋加料器進入干燥器內，在高速旋轉攪拌槳的強烈作用下，物料受撞擊、磨擦及剪切力的作用下得到分散，塊狀物料迅速粉碎.
XSG系列閃蒸干燥機的顆粒和熱氣流的流動方式:筒體下部既有對流又有并流，粗料反復對流并流。對于細顆粒材料，干燥過程可以在瞬間完成，因為它在同一過程中跟隨熱氣流。
XSG系列旋轉閃蒸干燥機利用高速熱空氣切向進入圓筒。由于氣流在圓柱體內的螺旋運動，一方面降低了顆粒周圍介質的溫度，提高了介質的速度和溫度，大大提高了外擴散速度。另一方面，高溫氣流高速沖擊圓筒下部的顆粒和水分，圓筒內攪拌葉片的攪拌作用使顆粒破碎，減小顆粒尺寸和內部毛細管的長度，增強內部擴散的效果，降低內部擴散的阻力。這些顆粒大部分在筒體下部高溫高攪拌強度的循環中反復破碎。消除物料結塊也是促進內部擴散
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